mon voyage en Inde, j11 : Udaipur
Une derniere journee a Udaipur. Je me promene dans le coin de la ville ou aucun touriste ne va, quand j'arrive dans une rue, les indiens me regarde comme si je venais de mars, de haut en bas, uis dans les yeux. J'aime bien ca, et je continue mon chemin dans ces rues tortueuses. Puis j'arrive a un ghat, c'est a dire une jetee sur l'eau, ou les indiens font leur menage. Ou plutot les indiennes, car vous ne verrez jamais un homme laver le linge ou faire la moindre tache menagere. J'achete quelques babioles a manger et je m'assoie pour regarder commemt ces femmes lavent leur linge. Une fois le linge etendu, elles lavent les enfants, puis, elles se lavent a leur tour, toutes generations confondues, les saris tombent et ce sont des femmes nues qui font trempette dans l'eau poluee du lac, se savonnent, se font savonner, etc....
Parlons un peu de la nourriture indienne. Votre serviteur est un grand fan de ces restaurants a Paris ou l'on propose la cuisine indienne, j'y vais chaque semaine ! Seulement ici, je n'ai rien retrouve de ce qui se fait dans ces fameux restaurants que j'affectionne. Rien, a part peut etre le cheese naan, un pain fourre au fromage frais, mais que l'on trouve qu'en lieux touristiques. En fait les indiens mangent essentiellement 3 choses :
- du riz
- du piment vert
- de la pomme de terre (censee remplacer la viande)
Car en effet, dans ce pays ou l'on prie pour pas moins de 34 millions de dieux, personne ne mange de viande ! Du moins officiellement, car certain nomades m'ont avoue capturer une chevre de temps en temps. Le mot "barbecue" est percue ici comme une offense, j'ai pu le verifier. De plus, les indiens ne vont jamais au restaurant, ca ne leur viendrait pas a l'esprit, puisque bobonne est a la maison et fait a manger mieux que n'importe qui ! Les seuls restaurants existants sont donc reserves aux touristes et uniquement a ces derniers. Du coup, la vraie nourriture indienne ne se trouve que dans la rue (sauf si on se fait inviter par bobonne). J'ai donc eu le plaisir de deguster des Tekkias (beignets de pomme de terre fris), des Samoussas (un genre beignet farci a la pomme de terre et au piment vert), et un autre truc du meme genre mais avec cette fois a l'intereur un peu de riz et du piment. Bref, rien de bien excitant et ca c'est quand meme dommage. J'aimerai trop un bon morceau de poulet...mmmmm....au secours jveu dla viande.
Ce que j'aime ici, c'est surtout le melange des genres. Toutes les confessions se croisent et cohabite plus que n'importe ou dans le monde. Colle a un temple Jain on trouve une mosquee, puis un temple boudhique, puis un temple Brahman, puis un autre pour les Hindus qui aiment shiva, un autre pour ceux qui preferent Hannuman, un autre pour.....bref, c'est une concentration incroyable de cultes en tous genres. Dans certaines villes on se demande s'il n'y a pas moins d'un temple pour 3 maisons. Ensuite, les indiens sont adorables. Ca saute pas forcement aux yeux tout d'abord, mais on apprend vite a les surprendre.
Le lendemain, je dois partir pour Pushkar, 450km vers le nord. J'aurai bien aimer profiter encore du doux climat d'Udaipur mais il faut bien avancer ! tchussss
Parlons un peu de la nourriture indienne. Votre serviteur est un grand fan de ces restaurants a Paris ou l'on propose la cuisine indienne, j'y vais chaque semaine ! Seulement ici, je n'ai rien retrouve de ce qui se fait dans ces fameux restaurants que j'affectionne. Rien, a part peut etre le cheese naan, un pain fourre au fromage frais, mais que l'on trouve qu'en lieux touristiques. En fait les indiens mangent essentiellement 3 choses :
- du riz
- du piment vert
- de la pomme de terre (censee remplacer la viande)
Car en effet, dans ce pays ou l'on prie pour pas moins de 34 millions de dieux, personne ne mange de viande ! Du moins officiellement, car certain nomades m'ont avoue capturer une chevre de temps en temps. Le mot "barbecue" est percue ici comme une offense, j'ai pu le verifier. De plus, les indiens ne vont jamais au restaurant, ca ne leur viendrait pas a l'esprit, puisque bobonne est a la maison et fait a manger mieux que n'importe qui ! Les seuls restaurants existants sont donc reserves aux touristes et uniquement a ces derniers. Du coup, la vraie nourriture indienne ne se trouve que dans la rue (sauf si on se fait inviter par bobonne). J'ai donc eu le plaisir de deguster des Tekkias (beignets de pomme de terre fris), des Samoussas (un genre beignet farci a la pomme de terre et au piment vert), et un autre truc du meme genre mais avec cette fois a l'intereur un peu de riz et du piment. Bref, rien de bien excitant et ca c'est quand meme dommage. J'aimerai trop un bon morceau de poulet...mmmmm....au secours jveu dla viande.
Ce que j'aime ici, c'est surtout le melange des genres. Toutes les confessions se croisent et cohabite plus que n'importe ou dans le monde. Colle a un temple Jain on trouve une mosquee, puis un temple boudhique, puis un temple Brahman, puis un autre pour les Hindus qui aiment shiva, un autre pour ceux qui preferent Hannuman, un autre pour.....bref, c'est une concentration incroyable de cultes en tous genres. Dans certaines villes on se demande s'il n'y a pas moins d'un temple pour 3 maisons. Ensuite, les indiens sont adorables. Ca saute pas forcement aux yeux tout d'abord, mais on apprend vite a les surprendre.
Le lendemain, je dois partir pour Pushkar, 450km vers le nord. J'aurai bien aimer profiter encore du doux climat d'Udaipur mais il faut bien avancer ! tchussss
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